ОНОВЛЕНЕ МЕНЮ В ШКОЛАХ
ОНОВЛЕНЕ МЕНЮ В ШКОЛАХ
В Україні з початку 2022 року завершився перехідний період впровадження реформи шкільного харчування, яка проходить в нашій країні за ініціативи і під патронатом першої леді Олени Зеленскої. Протягом декількох місяців ми готувалися до цих змін - вивчення кейтеринговых послуг, їх закупівля, передача пищеблока в оренду, коригування штату і інші заходи. І вже в перший учбовий день нового року діти харчувалися по оновленому меню, яке включає 160 блюд.
У новому меню:
зменшено кількість цукру в 2-2,5 рази
збільшено кількість фруктів
зменшено кількість хліба на один прийом їжі
Крім того, у раціоні школярів збільшено кількість м'яса птиці та молочних продуктів.
Приблизно 75% продуктів у їдальнях мають бути рослинного походження: овочі, салати, злакові, фрукти та ягоди.
Крім того у шкільних буфетах забороняється продавати солодкі хлібобулочні вироби, газовані напої, непастеризовані соки та молочні продукти, каву та продукти з високим вмістом цукру чи солі, консервантів, барвників та ароматизаторів.
У меню також заборонено використання ковбасних виробів, сосисок, рибних консервів. Всі ці обмеження сприятимуть профілактиці розвитку надмірної ваги та ожиріння, розвитку захворювань серцево-судинної системи у дітей.
Нові норми харчування враховують міжнародний досвід, рекомендації ВООЗ та дієтологів/гастроентерологів.
Нагадаємо, з бюджету Чорноморської селищної ради оплачується харчування всіх дітей 1 – 4 класів та дітей пільгових категорій 5 – 11 класів.
Звичайно, нове меню коштує набагато дорожче попереднього. Але воно здоровіше і корисніше, а значить варте того.
